地三鲜

1、材料：土豆 西红柿 青辣椒 酱油 盐 白糖 鸡精 淀粉 植物油 花椒油 葱大蒜

2、把土豆去皮洗净，切成厚片

3、西红柿切成薄片，青辣椒切成菱形片 葱蒜切末

4、淀粉调成水淀粉

5、锅里加油，烧5成热，加土豆片炸透至金黄色

6、加青辣椒一同炸一会，捞起沥干油

7、锅里留油，加葱姜炒香

8、加酱油水，盐鸡精白糖

9、加土豆片青辣椒，西红柿片快速翻炒

10、加入水淀粉大火收汁

11、出锅前淋入花椒油，装盘