猪油渣的家常做法

1、肥肉一块洗净，晾干水份

2、切成小粒

3、锅烧热，放少量油。倒入肥肉丁

4、小火煎，一定要小火。中间翻动一下。

5、果有油溅出，就可以用锅盖，必须小火

6、如果有小的肥肉粒已经变黄，可以用锅铲推到无油的上边。

7、煎至金黄

8、滤出装盘