可乐酱鸭的制作方法

1、先将生的鸭子在锅中焯水去腥

2、在锅中倒入适量的油烧热  再将整只鸭放入锅中煎  煎到金黄色为止  

3、再把鸭子放入砂锅中  倒入可乐淹住鸭即可  在分别放入葱 姜  料酒  酱油 桂皮 八角  然后大火煮40分钟左右

4、煮好之后  将火关掉  让鸭肉浸泡在汤中4到5小时   

5、最后将鸭肉捞出  切成小块  放入盘中  一碗香喷喷的可乐酱鸭就做好了