羊肉炖萝卜土豆

1、羊肉切小块加水，葱姜大料焯水，捞出备用。

2、锅中倒油加入葱姜蒜爆香，倒入羊肉。

3、加入1匙郫县豆瓣酱，炒匀加入大量水，1勺白糖，1勺料酒，1勺酱油，炖10-15分钟。

4、倒入萝卜炖10分钟。

5、倒入土豆，加入少许盐直至炖熟。

6、加入1勺耗油，1、2个小米辣。

7、出锅装盘。