1、把250克面粉和30克白糖放进盆里
2、用温水化开4克酵母
3、酵母水倒进面里，用筷子搅拌，在一点点加温水，搅拌成絮状
4、活成一个稍微硬一点的面团（跟饺子面硬度差不多）不用醒面做完烧饼后再醒，先放着一边备用
5、在用60克面粉活一个小一点的面团不放酵母做成死面的（做芯）
6、搓成长条
7、做成小剂子
8、表面刷一层油备用
9、饼皮面搓成长条
10、切成均匀的小块
11、擀成面皮
12、把面心包进去
13、包上团成圆形
14、用手按压扁（可以在表面粘一层芝麻，由于我不太喜欢吃芝麻所以就省略了这个步骤）
15、我是把做好的饼胚放在蒸锅里醒发1个小时
16、醒发好之后挪入烤盘上放入预热好的烤箱
17、烤箱230度烤十五分钟左右（变烤边观察上色情况）
18、炒一点肉馅 看自己喜好随意炒就行（我是用甜面酱炒的肉馅胡萝卜）
19、把烧饼从中间片开，拿出里面的芯
20、夹上肉馅，开吃
