传统糖桂花的做法

1、采集来的干桂花用冷开水淘洗干净

2、清洗好桂花，理去杂质、蒂头，捞出稍控干水份

3、取干净的玻璃瓶用开水烫过，尽量甩干水份

4、底上铺上一层桂花。

5、再铺上一层糖

6、再铺上一层桂花

7、用勺把桂花稍压紧后，再铺上一层糖。

8、如此反复直至装满玻璃瓶

9、用勺压紧，瓶口铺约一厘米左右厚的糖封口，用少许冷开水把瓶口的糖润湿。

10、盖紧瓶盖，放入冰箱。

11、约半月左右，糖桂花就成了。