彩蔬鸡丁的正宗做法

1、准备食材，洗净

2、分别切成大小差不多的丁、块

3、鸡丁加料酒，少许盐，抓匀，再撒少许淀粉抓匀

4、开水焯蘑菇丁，焯鸡丁

5、锅内油热，炒香葱花，倒入杏鲍菇丁和鸡丁，加盐同炒

6、倒入彩椒块，炒至断生

7、加生抽翻炒入味出锅