韭菜苔炒鲜贝怎么做

1、先把鲜贝处理好，再放开水里烫一下。不要太长时间哦。水开后就捞出来放在盘子里备用。

2、把韭菜苔切成段，辣椒切成片。放在盘子里备用。

3、锅烧热，把姜蒜爆香，因为鲜贝比较腥，就准备多一点姜蒜。

4、再把处理干净的鲜贝倒进去，爆炒二分钟就好。铲出来放在盘子里备用。

5、另起锅把韭菜苔和辣椒一起倒进去，也是爆炒，蔬菜不需要炒太熟的，一会儿就好，

6、再把炒好的鲜贝倒进去炒，也要大火炒。

7、炒二分钟左右再放盐，放点点淀粉水，点点蚝 油，再炒二分钟就关火。

8、装盘上桌开吃了，味道棒棒哒。