家常豆角焖面的做法

1、 准备材料。

2、豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片。

3、将几片肥肉放入锅中，煸至出油。

4、放入瘦肉片，姜片蒜末翻炒。

5、加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味，再加入豆角炒匀。

6、加入没过豆角的清水。

7、加盖用中火焖至汤汁烧开，将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。

8、将鲜面条铺均匀的铺在豆角上面，并且均匀的淋上一层刚刚倒出的汤汁。

9、加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀即可。