好吃的香酥鸭腿怎么做

1、首先我们把准备好的鸭腿清洗干净

2、将清洗干净的鸭腿焯水，捞出控水分

3、将鸭腿放入锅中，加入姜片，桂平香叶茴香，盐料酒，蚝油，酱油

4、加入清水，没过鸭腿即可，大火煮至一小时

5、将鸭腿煮熟，大火收汁

6、将煮好的鸭腿放入盘中备用

7、在锅中倒入少许底油，将鸭腿沥干水分放入锅中煎制

8、将鸭腿煎制成两面金黄，即可出锅装盘