美味可口干锅手撕包菜的家常做法

1、首先，将新鲜的包菜用手撕成小块，用淡盐水浸泡洗净；

2、用刀将五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开；

3、热锅冷油，放入五花肉小火煸至刚呈透明状；

4、加入蒜片，继续煸出香味；

5、大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒；

6、加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟；

7、起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀，就可以出锅了。