蒜香蜂蜜烤猪排

1、猪排两面撒上盐与胡椒，放冰箱腌渍两个小时左右

2、拿一个烤箱适用的平底锅，加入橄榄油，用大火煎到两面焦黄

3、倒入鸡高汤，稍微蒸煎一下，将猪排先捞起来放旁边

4、把大蒜与所有其他调味料下锅，如果太干再多加点高汤(或白酒)，稍微煮一下，同时试试味道

5、把猪排放回酱汁当中，连锅带肉放到烤箱，预热230*C/460*F，放在烤箱上层，两面各烤个两到三分钟左右，直到边缘出现一点焦黄感(烘烤时间要以猪排厚度做调整喔)

6、中途我丢了几颗番茄一起烤，增添酸香味

7、猪排装盘后，淋上底下的酱汁，然后炒个花椰菜加上马铃薯，晚餐就这样上桌，很简单吧。

8、带着汤汁一起烤的猪排比较多汁，稍微烤过头也不用担心。