如何做菠菜清汤面

1、锅中烧开水，下入面条煮熟后捞出，过冷水，备用。

2、锅中放入食用油，下入葱花炒香，下入鸡蛋，煎成荷包蛋，盛出备用。

3、放入青菜，生抽，翻炒几下，放入清水，大火烧开。

4、放入面条，荷包蛋，加入食盐，鸡精，淋上芝麻油，清淡鲜美的汤面就做好了。