蛋糕做法大全(煤球蛋糕)烘焙食谱

 时间:2024-10-27 23:39:34

1、鸡蛋分离出来蛋清和蛋黄,分别到两个盆里面。

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2、把低粉,麦芽粉和竹炭粉加入蛋黄糊中,搅拌均匀。

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3、蛋清中加柠檬汁,分三次加入糖,用电动打蛋器搅打到提起打蛋笼有直立的小尖角。

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4、先把蛋白糊分出三分之一与蛋黄糊搅拌均匀,再倒入剩下的蛋白中搅拌均匀。

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5、倒入模具中。在桌子上震几下,震出里面的在气泡。

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6、德普烤箱焙烤档145度,中下层,烤30分钟

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7、出炉后马上倒扣,放凉后脱模。

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8、用粗的吸管扎上眼儿即可。

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