怎样做蛋炒饭

1、火腿肠、青椒、木耳切丁。胡萝卜切片儿。葱花。鸡蛋搅拌放盐（除火腿肠，鸡蛋外均清水煮熟）。准备待用

2、锅里倒油，七分热倒入打好的鸡蛋煎至金黄并捣碎（不要太碎，一块块儿就可以了），舀出备用。

3、另倒油，七分熟，加入熟米饭，50秒左右倒入事先准备好的丁儿、片儿，翻炒两分钟左右

4、加入炒好的鸡蛋，接着，起锅的时候，加入盐，葱花，炒匀即

5、最后出锅、准备开吃。