如何自制草莓巧克力脆皮雪糕

1、首先将新鲜的草莓洗净，切成小块，放入锅中，加入冰糖，几滴柠檬汁，再加入半碗清水

2、小火熬制粘稠，放凉之后倒入一盒酸奶，搅拌均匀

3、接着将草莓酱倒入雪糕模具中，冰冻4小时后脱模

4、然后将巧克力隔水融化，冷却到30度左右，拿出草莓雪糕之后，裹上巧克力液，冷却10秒即可