家庭版牙签肉怎么做？

1、首先将里脊肉改刀切成小方块。

2、用牙签将肉串起来放入碗中。

3、碗中加入生抽。

4、加入蚝油。

5、打入一个鸡蛋。

6、加入盐、鸡精和十三香。

7、加入少许淀粉。

8、搅拌均匀腌制25分钟。

9、七成油温下锅炸。

10、小火慢炸，炸至金黄捞出。

11、锅留底油下入烧烤料。

12、小火炒香放入炸好的肉。

13、翻炒均匀即可。

14、这样一份美味的家庭版牙签肉就完成了。