如何做家常溜豆腐

1、将豆腐改刀切成三角形，放在盘子中。

2、盘子里放入适量玉米淀粉，使豆腐均匀粘上。

3、起锅烧油，将粘上淀粉的豆腐煎至金黄捞出。

4、将青椒滚刀切片。

5、木耳用温水泡发。

6、锅留底油，爆香蒜末、干辣椒，倒入青椒、木耳、豆腐，大火翻炒。

7、加入适量的酱油、白糖、盐、鸡精。

8、加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。