春笋豌豆排骨煲的做法

1、春笋洗净去外皮，新鲜豌豆剥出来备用，笋切块儿

2、排骨泡血水后 放入锅中两面煎一下,排骨半熟后放入冰糖碎翻炒 加白酒 生抽老抽翻炒入味 放入一点儿油

3、放入笋丝 同时加热水 放葱姜大料,放入鹌鹑蛋,放入腊肠 炖90分钟左右

4、最后放入豌豆加入盐 一点儿醋调味 再炖15分钟左右。放入口蘑再焖10分钟 完成出锅