家庭小炒：南瓜炒毛豆的做法

1、将南瓜洗净，去籽，切成块状，备用。记得要切小块一些，容易熟。毛豆剥好，洗净备用。大蒜洗净，切好备用。

2、将炒锅洗净预热，等锅中没水时倒入豆油。锅底一层即可，不要太多。放入处理好的。南瓜

3、将处理好的南瓜倒入锅中翻炒至南瓜变色，再倒入毛豆。

4、翻炒一阵，加入水，基本淹没南瓜和毛豆即可。

5、翻炒一下，盖上锅盖焖5分钟。放入2一勺半盐，半勺糖，具体量按个人口味而定。

6、待南瓜熟透加入大蒜，翻炒一下即可出锅啦。