如何防辣眼睛

1、把辣椒、洋葱放在水里切，挥发性物质便直接溶于水，这样就减少了对眼睛的刺激。

2、洋葱先放在冰箱中冷冻一会儿，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。切辣椒、洋葱时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。

3、切洋葱、辣椒等辛辣蔬菜时，如盛一碗凉水放在旁边，即可以缓解挥发性物质对眼睛的刺激，也能使眼睛有清凉舒适的感觉。