1、准备好材料，碗中倒入温牛奶，将酵母加入到温牛奶中搅匀，需静置三分钟左右。
2、接下来将面粉、鸡蛋、20g细砂糖加入到碗中。
3、再加入调制的牛奶酵母液，一边加一边用筷子搅拌均匀。
4、搅成絮状后加入软化后的黄油，没有黄油加入食用油也可以，比如：花生油，玉米油。
5、用手揉成光滑的面团，如图示。
6、再盖保鲜膜置于温暖处，发酵（第一次）到原来面团的两倍大。
7、接着滚圆平均分成九份。
8、压扁后盖保鲜膜再继续发酵（第二次）。
9、能看见小饼明显变大，且有一点轻，即发酵完成。
10、筷子在小饼中间穿孔后用手指戳个洞，在手指上转几圈。
11、锅中倒入油，加热到六成热（大约160度-170度左右）用筷子试一下周围有小泡泡后就可以了。
12、锅中下入甜甜圈胚，中火炸制，一定不要着急翻动，待一面金黄之后再翻面，继续炸制。
13、两面金黄之后沥干油放进细砂糖中滚一下即可，细砂糖只是装饰作用，小孩吃最好少放一点。
14、超级松软，很好吃呢。
