养生食补烧茄子的做法

1、茄子切块

2、裹上淀粉

3、油炸注意:下锅后不要翻动，等壳硬了再翻，否则淀粉都脱落了怕外糊里生的话，可以改为小火

4、炸好出锅，会出一点油，倒出去

5、青椒，西红柿

6、蒜，葱

7、葱蒜炝锅，下西红柿青椒倒入茄子，翻炒，再导出调好的汁。