脆炸金针菇怎么做？

1、金针菇切去根部。

2、切成大片，用清水洗净。

3、碗中打入2个鸡蛋。

4、加入1勺盐。

5、加入少许的生抽。

6、搅拌均匀。

7、切好的金针菇裹上蛋液。

8、沾上干淀粉。

9、六成油温下锅炸。

10、炸至金黄捞出。

11、撒上烧烤蘸料即可。

12、这样一道美味的脆炸金针菇就完成了。