蚕豆炒肉的做法

1、将蚕豆去壳并剥去表皮，清洗后沥干水备用。

3、热锅入油，油热后先放肥肉，出油后放入瘦肉一起翻炒，炒出肉香后盛出备用。

5、转中火倒入蚕豆快速翻炒，直至蚕豆表面变色。

7、加入备好的青红椒，快速翻炒均匀。