紫薯鸡蛋卷的做法

1、紫薯切片蒸20分钟

2、用勺子把紫薯碾碎，加30g牛奶，少许糖

3、碗内倒入两个鸡蛋，面粉，剩下的牛奶，充分搅拌

4、锅内刷少许油，倒入面糊

5、小火至两面金黄

6、将紫薯均匀的铺在蛋饼上

7、卷起切段，摆盘。