麻辣风味螺蛳

1、把螺蛳洗干净，备用

2、把干辣椒，花椒，洗干净，干辣椒从中间切开备用，姜和蒜切成片，如果想省事，蒜可以拍一下就行，然后，在锅里倒入一升的水，煮沸。

3、把切开的干辣椒，花椒，姜，蒜，倒入煮沸的水中，然后倒入香辣豆瓣酱，香叶最后倒入螺蛳，撒辣椒粉和胡椒，根据自己能承受的辣倒入，开中火煮20-30分钟，等闻见香味之后，水不够了，加三碗水，改小火，倒入一小碗醋煮15分钟即可