稷是粮食作物。稷是一种粮食作物。关于稷究竟是现如今的哪一种粮食？目前有三种说法，分别是高粱、谷子以及不粘的黍。稷在我国古代，是一种至关重要的粮食作物，占据了人们饮食结构中很大的比例，更是人类所栽培的谷物当中，最早的一种。如今人们经常提到的“五谷”当中就有稷。而“社稷”一词当中的“稷”也是因此而来。
稷的种植分布：
稷在我国的生产分布有西北、东北、华北、西南、华南、华东等地区，亚洲、欧洲、美洲以及非洲等一些环境较为温暖的地区也有种植和栽培。除了人工栽培之外，也会有一些野生稷的现象。稷这种粮食作物当中有着十分丰富的淀粉，既可以为人所食，也可以用作牲畜的饲料。人类食用时，可以将其谷粒中的淀粉提取出来做成主食；还可以像高粱一样用作酿酒。
