家庭自制泡三味包菜的做法

1、坐锅点火，注清水，放入花椒、八角、干辣椒、葱段和姜片，熬出香辣味。

2、再加入白糖、食醋、食盐和味精调成酸甜带辣口味，略煮熄火，晾凉备用。

3、将圆白菜剥去外层老叶，切成6厘米大小的块。

4、放在小盆内，注入开水略烫，然后控干水分。

5、再把制好的三味汁倒入圆白菜内。

6、用盘子扣住，泡2天至入味，即可捞出装盘。