腊肉炒西芹

1、芹菜洗净并去根去叶，胡萝卜洗净去皮，腊肉洗净备用。

2、腊肉切片，芹菜和胡萝卜斜刀切丝。

3、起锅烧油，油热后将腊肉的肥肉部分煸炒出油和香味。

4、倒入葱姜，继续煸炒出香味。

5、倒入腊肉的瘦肉部分翻炒。

6、倒入切好的芹菜和胡萝卜快速翻炒，并调入盐和有机酱油，翻炒1分钟即可。