教你做红烧醋猪蹄

1、切好块的猪蹄，冷水下锅煮沸，水倒掉，准备好各种调料

2、水烧开，放入猪蹄，八角，香叶，桂皮，姜，冰糖。倒入生抽，老抽。老抽不要一次倒太多啊，要慢慢倒，边倒边观察颜色，不然黑乎乎了！

3、大火煮开，撇去浮沫，转小火煮，煮约30分钟！煮的鲍冢侔哒差不多了，用筷子戳一下能轻轻穿过，加入适量盐，50克醋。接着煮，这时候你会闻到满屋的醋香味，呵呵！

4、最后，收汁出锅。