健康烘焙——黄油面包卷

 时间:2025-01-05 10:20:52

1、留下黄油,所有的材料先液体后固体的顺序放入面包桶内。

健康烘焙——黄油面包卷

2、和面20分钟后放入软化的黄油,这下可以启动发面程序。

健康烘焙——黄油面包卷

3、90分钟后面发好。

健康烘焙——黄油面包卷

4、取出面团揉匀排气松弛10分钟。

健康烘焙——黄油面包卷

5、我把它分成了8个面剂子,可以更多,随个人喜好吧。

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6、每个剂子先擀成直径10cm以上的圆形。

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7、圆形面饼两边对着成等腰三角形。

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8、在接着擀薄。

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9、葱宽面下卷,卷起。

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10、都做好,放到烤盘上二次发酵。

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11、发酵到2倍大涂上全蛋液。

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12、烤箱预热好,烤盘放中层,上下火,170度,20分钟,中间注意观色加盖锡纸。

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13、烤好晾凉密封保存。

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