黄焖猪脚冬瓜煲的做法

1、猪脚砍大块，先过一遍水。

2、放油，把姜放热锅里先呛呛油，然后把猪脚倒进去，翻炒1-2分钟，放适量料酒和盐，再翻炒一下。

3、倒入水，水的量全部盖过猪脚为宜，加适量生抽。然后盖上锅盖煮半个小时左右。

4、冬瓜切片备用。

5、待猪脚收干一半汤汁时，倒入冬瓜，再翻炒一下，让冬瓜和汤汁融合。

6、继续盖上锅盖再煮一下。

7、起锅前5分钟倒少量老抽，稍微翻炒一下，就可以起锅啦！