莲藕蒸面家常做法

1、莲藕切成长条，姜切丝。五花肉切成薄片。

2、炒锅内加入一些清水，水开后倒入藕条，煮一分钟左右后捞起。

3、炒锅内加入适量的油，油温升起后加入五花肉，翻炒出油后，加入姜丝，炸香后倒入藕条，翻炒几下后加入适量的盐、一勺南德、一勺生抽、适量的清水。

4、待汤汁烧开后，把汤汁盛起来，留下藕条。

5、接着在藕条上均匀的铺上面条，铺好后再面条上浇上汤汁（浇汤汁的时候留点汤汁），蒸煮至汤汁吸收后把面条翻一面，在面条上再次加上点汤汁。再次汤汁吸收后，用两双筷子把面条抖散，翻炒均匀即可。