制作酸奶的是什么菌

1、家庭做酸奶用的是乳酸菌。一般在网上购买就可以。

乳酸菌是一种益生菌，可以促使酸奶发酵。

2、乳酸菌使用方法，加入牛奶，搅拌均匀。

1、准备一个酸奶机、一包纯牛奶和适量白砂糖。

2、将纯牛奶导入酸奶机。

3、加入白砂糖和一包乳酸菌。（白砂糖可以不加，但是口味超酸）。用筷子，将其搅拌均匀。

4、将酸奶机接通电源，并盖上盖子。

5、北方夏天8小时，冬天16小时，酸奶就可以做好了。