菊花茄子的做法

1、准备好的茄子

2、把茄子切段、长度自己而定，茄子段长菊花的花朵

3、茄子和底部放上筷子，然后切成条状放筷子就是防止切断

4、把切好的茄子转过来在切成花刀

5、把切好的茄子用盐腌制一会入味

6、把腌制好的茄子用水冲洗干净

7、上笼蒸6分钟即可

8、蒸茄子的时候，把切好的蒜粒放在碗内，加入耗油

9、加生抽

10、加醋和芝麻油

11、加鸡精搅拌均匀就可以了

12、这是蒸好的茄子

13、把茄子码子盘子里整理一下，整出菊花的形状

14、然后把拌好的料汁浇在茄子上即可