西兰花炒香菇的做法

1、首先将胡萝卜去皮切菱形片。

2、然后把西兰花掰成小把，蒜切碎备用。

3、锅中添水烧至沸腾，放入西兰花和胡萝卜焯烫约一分钟。

4、重新起锅倒入食用油烧热，下蒜末小火炒出香味。

5、接着放入香菇片翻炒变软，可以淋两勺清水防止干锅。

6、再将西兰花和胡萝卜倒入锅中，加一勺蚝油和一勺生抽调味。

7、最后翻炒10分钟，加入适量黑胡椒碎，翻炒均匀即可出锅。