蚝油生菜怎么做好吃

1、取适量水烧开

2、在烧开的水中放入少量食用油（为给生菜增色），再放入少量食用盐（为给生菜入味）、最后放入生菜烫熟后，捞出放入干净的盘子里备用。

3、在锅内倒入少量食用油烧热。将肉末，蒜末，蚝油，放入小碗中拌匀后，放入油锅，等爆出香味（锅里变干，可加少量水）。肉发白变熟即可出锅，覆盖在原先烫好的生菜上。

4、为了增加菜色，将切好的细长红椒放在菜上即可。（这一步可有可无）