粉蒸肉的正确做法。

1、五花肉切成片。加入葱姜末，把肉腌制一下，加蚝油生抽胡椒粉老抽，抓拌均匀。

2、腌制三小时。倒入蒸肉粉。加水。抓匀。土豆切成小块。洗去淀粉。摆入碗中垫底。

3、把肉摆入碗中。锅中水烧开，放入粉蒸肉，盖上盖子，蒸一个小时，把肉蒸熟