红糖发糕的制作

1、将红糖和白砂糖装在一个碗里，往糖里倒入50g热水，搅拌一会儿，使糖融化；

3、往酵母中倒入50g温水（不超过38度），搅拌均匀；

5、将面粉倒入大碗中，搅拌成面糊；

7、面糊发酵至原来2倍大的样子，取出面糊，蒸箱调成：纯蒸、100度，33分钟（蒸箱上汽需要2/3分钟）；

9、蒸箱上汽后，将面糊放进蒸箱下层，100度蒸30分钟，时间结束后，焖5分钟再取出；