快手油条怎么做

 时间:2024-10-26 08:02:10

1、准备食材。

快手油条怎么做

2、油条预拌粉中加入150—180ml水,揉成面团;如面团黏性比较大。

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3、和面时手上可以沾少量色拉油;盖上保鲜袋,静置20—30分钟,再揣面一次。

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4、常温放置2—4小时。

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5、操作台上撒少许面粉,或抹上少许色拉油;将静置好的面团轻轻拉至20厘米长,放到操作台面上轻轻扁成宽度约10厘米、厚度约0.5厘米的面片;用刀将面片切成宽度约2厘米的剂子。将两个剂子叠放到一起,中间用筷子压一下,用手捏住两端,轻轻拉出至25厘米。

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6、放入200摄氏度的油锅内,用筷子不停地翻动,炸至金黄色即可。

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