糖芝麻荞麦发面饼的制作方法

1、荞麦面粉备好

2、用酵母水把面粉搅拌成絮状，在合成光滑的面团，在发酵后排气揉匀。

3、黑芝麻用料理机打磨成粉状

4、黑芝麻和白糖用1:1 的比例拌匀做馅，可以一边包一边拌馅，掌握用量

5、发好的面团排气

6、把面团分割成小剂子，大小随意，我做的饼小，剂子比较小

7、擀成薄皮状，包入馅料，糖馅的多少根据个人喜好

8、收口包严

9、包好的剂子收口向下放置

10、擀成1厘米厚的小圆饼

11、平底锅放油，摆入擀好的小饼，小火烙

12、看到小饼鼓起又落下，两边金黄就熟喽