健康养生佳品超下饭的苦瓜炒蛋的做法

1、苦瓜切成薄片，放盐防水搓洗以去除苦味。

2、搓洗过后的苦瓜，放一边待用。

3、油烧热，打入3个鸡蛋，煎至熟透有香味！

4、鸡蛋弄到边边上，锅中放入辣椒爆香，新鲜辣椒或干辣椒都可以，火要小一点，不然很容易焦的。

5、放入苦瓜，一起翻炒，炒至苦瓜熟透。快出锅时炝点水，尝下咸淡。

6、出锅啦！超下饭的！吃光光！

7、做好了开始养生之旅吧