黄油牛肉饼的做法

1、牛里脊肉清洗干净后剁碎备用。

3、再加入1勺盐、2勺生抽、1个蛋清顺时针同一个方向将牛肉搅拌均匀。

5、将手指胡萝卜、小土豆、小番茄 清洗干净后加入1勺海盐、少许黑胡椒碎、2勺橄榄油放入冰箱冷藏保存。第二天早上起来放烤箱中层220度烤15-20分钟。

7、大约50克清水里加入6克淀粉，化成淀粉水，然后加入鲍鱼汁15克、耗油10克、黑胡椒碎少许、盐少许、2克白糖搅拌均匀，倒入锅里，烧开后关火盛出即可。

9、盘子里加入煎好的牛肉饼和烤熟的蔬菜，吃之前根据个人口味倒入料汁即可。