泡椒鱼泡的做法

1、鱼泡和鱼籽清洗干净，鱼泡用剪刀剪破，大的鱼泡可以剪成小块，加入料酒和盐腌10分钟

2、锅中倒入油，加入八角和花椒粒小火煸出香味。

3、加入姜片、葱段、泡椒和火锅底料小火炒到出红油。

4、加入清水大火烧开，调入盐、醋、老抽、生抽和鸡精继续煮3分钟。

5、放入鱼泡和鱼籽大火烧开，再继续中火煮15分钟。

6、最后大火煮汤浓，再撒上葱花就可以出锅装盘，非常好吃、下饭。