老鸡如何炖冬瓜

 时间:2024-10-13 22:07:08

1、将老鸡宰杀后扒干净毛剖开处理好老鸡内脏砍成块,冬瓜刮皮剖开掏干净瓜芯切成块待用。

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2、铁锅洗净热油倒入鸡肉和生姜、干辣椒翻炒几分钟,加入料酒、盐、醋翻炒几下加水焖煮。

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4、木耳在鸡肉锅中煮沸几分钟,加入冬瓜大火煮沸转小火炖至熟烂。

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5、老鸡将冬瓜炖熟烂后拍入蒜米、撒入白胡椒粉翻拌片刻就成了。

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