如何挑选沙丁鱼

 时间:2024-11-07 03:12:10

1、用肉眼观察,看肉质是否有弹性,要买鱼鳃呈淡红色或暗红色、眼球微凸且黑白清晰,外观完整,无鳞片脱落之现象;

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2、闻一下看有没有异味,如果有臭腥味的这就不是新鲜的。

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3、解冻后的分量,与先前不会有太多改变。

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