可可曲奇饼干

1、黄油室温软化，倒入糖粉和细砂糖搅拌均匀，打发黄油直至稍微有些膨胀且颜色变浅。糖粉和砂糖最好分两次放入。

2、低筋面粉和可可粉过筛2-3次

3、分次将鸡蛋液倒入搅拌好的黄油中，用打蛋器搅拌均匀，手动的打蛋器就可以。

4、将面粉与黄油混合在一起，不要用打蛋器搅拌，用刮刀，这样不容易沾，就算沾上也可以用手，不会浪费。

5、将面糊装入裱花袋中，可以先在盆里试试挤出来成不成形。

6、在烤盘中铺好油纸，挤出想要的饼干形状，同时预热烤箱。

7、在烤箱中层上下加热烤15分钟左右，可以拿出。