猪肉白菜饺子的做法

1、猪肉切丁后剁成肉末，姜，蒜，葱切末加入，放入盐，胡椒粉，鸡精，生抽按同一方向搅拌，可以边加水边搅拌，直至肉末起胶

2、白菜切丝在切末，放一勺盐，搅拌均匀，放置15分钟，之后挤去多余的水分

3、将挤好的白菜放入肉沫中，放入香油，可依个人口味在放入耗油，搅匀。饺子馅就做好了，取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅捏成饺子

4、依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻

5、锅中加水，水开后放入饺子，中间加水，在继续煮开，煮熟捞出，装盘可以配上辣椒汁，美味可口的饺子就做好了