1、黄油室温软化，打发至蓬松状，加入糖粉，打发至颜色发白，中力打大概3分钟左右.（黄油和糖粉一定要多打发够时间哦，这是饼干酥脆的关键步骤，打发至颜色发白哦）
2、加入室温的全蛋一个.
3、打发至蛋液与黄油充分融合，打好后的黄油颜色微黄，呈蓬松状.
4、过筛入低粉，边过筛边搅拌.
5、我选择用手，虽然难洗但比较均匀.
6、加入蔓越莓干，如果你买的蔓越莓干比较大颗，可以切碎一些哦，更好吃呢.
7、模具内垫入油纸.
8、我是用刀将饼干面一点点抹进去的，记得要抹匀哦.抹好后脱模，将包着油纸的一整条饼干面放冰箱冷藏，冷藏20-30分钟.
9、取出后脱去油脂，切0.5cm左右薄片.
10、烤箱预热，160度中层20min.
11、香香甜甜的！
